阿哩哩。

時間：100年7月17日星期日
地點：新莊翰品酒店
試菜價位：琴瑟和鳴／每桌NT$13800+10%（10位）
（翰品的婚宴菜色分成12000、13800、16800、20000元，　當初沒有選12000的原因是我爸爸很在乎「蝦球」和「大虎蝦」的差別，哈哈哈。註：12000元的菜色在網路上已有其他人分享過！）
  
（↑包廂試菜場地）

晚上的時候約了幾位住北部的親戚一同來試菜，
本想說如果有覺得哪道菜不適合的，可以換菜或做小更動什麼的，
萬萬沒想到這頓飯受到大家一致的好評，
住台北市的叔叔直接說了：
「如果宴客當天的食材有像今天這樣的新鮮度，這頓請下來絕對有面子。」
所以我們最後是一道菜也沒換，而且吃得非常飽，份量真的很實在。


＊　＊　＊


以下是今天的試菜菜色：
（照片沒有做過任何修片處理，百分之一百的原汁原味！
　室內拍照，沒打閃光可能會稍微暗一點點。）


（１）精選刺身盤→生魚片大家都說很新鮮
 

（２）烏魚子拼盤→弟很喜歡橘色那一片一片的，他說吃起來很特別；
　　　　　　　　　妹則喜歡吃起來清爽的海晢皮。


（３）花好月全圓→當銀行的經理說這道很好吃，也很可愛（左上角有畫愛心）
　　　　　　　　　而且她認為這道菜似乎比較少見！


（４）仙菇燉魚翅→眾人讚不絕口的「整片魚翅」，不是碎開的那種。
 

（５）干煎大虎蝦→爸爸很在意的大虎蝦與蝦球的差別！
　　　　　　　　　蝦子很容易剝，只要插子壓住一邊，筷子夾著整塊就能拉起來。


（６）蒜子燒黃魚→服務生很貼心的幫你將魚都分成一碗一碗的。
　　　　　　　　　吃到這裡已經非常撐了....因為每盤的份量都超足夠！


（７）烏參原只鮑→又一道眾人誇獎的新鮮食材


（８）紅蟳糯米糕→紅蟳內餡超級飽滿，蟹黃、蟹膏、蟹肉都十分豐富。


（９）瑤柱西蘭花→清脆爽口的蔬菜，我才剛想說好像菜比較少，馬上就上來一道菜！


（１０）藥膳九孔燉全雞→連失智的奶奶喝到這碗雞湯，都還回應：「喔一細捏～」


（１１）美點靚雙輝→不會很甜膩的糕點，比想像中好吃太多了！
　　　　　　　　　　建議先吃叉燒酥再吃糕點，不然糕點實在太搶戲啦～～～


（１２）珍選甜品露→芋頭口味的湯頭，姑姑、嬸嬸都愛，
　　　　　　　　　　甚至是我這位不愛芋頭粉粉口感的人都能喝完整碗，真的好喝。


（１３）合時鮮水果→這道不一定，飯店說會提供季節性水果。